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因為周六日要到醫院看朋友, 決定先煮幾次自己喝喝看.
這道湯是Yvonne 小姐在國外時煮給我喝的.
東西很平常: 雞湯罐, 海帶芽, 蒜頭.
但是要煮得好喝. 還是有點竅訣. 要煮到整個都沒有蒜頭味, 海帶芽半熟爛. 整個湯才算成功.
這兩天先煮來, 試到味道技術差不多, 周日 在煮去給朋友喝.
當然煮給病人我會換成: 一罐半的雞精+雞胸軟骨+1/6的高湯 +加水適量去煮.
主要還是蒜頭要煮到沒異味又保存營養.
不小心一買菜就買了三百多, 因為自己想煮黑糖薑母茶 , 再烤個小捲來吃.
呵呵~ 自己愛吃沒辦法.
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