功夫狂想曲

在這個中秋節的前夕，阿子正在很努力的作著滷鍋。還有明天要吃的照燒雞腿。

今天去了一趟興武門，蔡媽媽跟老闆娘給我一些煮飯的好建議。 因為太久沒煮，

其實創意有限，所以開始集思廣義發想新菜單。 蔡媽媽建議我滷個一鍋起來，

可以吃好幾天。其他時候再炒個青菜就好。老闆娘推薦我作紫菜蛋花湯或者買海

帶芽加入湯內也很方便。我馬上就到楓康超市買了滷包跟一些調味料。

目前的想法，除了看著食譜煮一餐一道菜以外。也會用剩下的材料，在煮的時候

想一下自己方便的烹調方式。為下一餐變化口味作準備。我大概會用現有的調味

材料：義大利香草、奶油、黑胡椒作一些調味。家裏還擺著朋友送的澎湖仙人掌

紅酒, 還有一瓶前人留下來的伏特加 （我都拿來作料理酒）。 肉類就簡單煎起

來，在加一點Tabasco。 魚類可以用乾煎，或者用樹子加薑片還有酒去蒸。

調味料部份大概等下月領到薪資再做新的進貨，準備還想買烏醋、 xo 干貝醬、

八角、太白粉、味增、沙茶、蕃茄醬、泰式甜辣醬。 ︿︿ 這樣調料就差不多齊

了。